宮城白石蔵王の麺処 高野本店株式会社

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ピリ辛で食欲増進!
明太スクランブルエッグうーめん

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○材料 【4人分】
真温麺……………………1袋(300g)
水…………………………300ml以上
卵…………………………4個
明太子……………………1腹
小ネギ……………………大さじ2
バター……………………大さじ2

サラダ油………………大さじ2
塩・コショウ…………適量

飾り用のイタリアンパセリまたは三つ葉、パセリなど


○作り方
➀.真温麺は裏の表記に添ってゆで洗い流さず、バターをまぶしておく。
②.明太子は薄皮をとり、ほぐしておく。卵は解きほぐしておく。
③.フライパンにサラダ油を引いて卵液を流し入れ、塩コショウで調味。
半熟状になったら火からおろす。
④.①の温麺に③をのせ、小口切りにした小ネギと②の明太子をのせ、
イタリアンパセリを飾る。


彩りと味で食欲アップ!
ピリッとした明太子とバターの風味で、そして彩もキレイなメニューで、きっと食欲を刺激します。

100714_002.jpgとろ旨カレー温麺
100714_001.jpgしょうが入り温麺
100714_006.jpgうーめんチャンプルー
100714_003.jpgトマトうー麺
100714_004.jpg納豆がけ温麺
100714_005.jpg明太スクランブルエッグうーめん

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